A 8ª edição do Festival Gastronômico de Piracicaba – Comida na Rua terá mais de 80 opções de pratos, entre salgados e doces, inclusive veganos, oferecidos por 32 estabelecimentos gastronômicos da cidade, que foram selecionados via edital público em processo conduzido pela Secretaria Municipal de Turismo. O evento ocorre nos dias 31/07, sexta-feira, das 18h às 22h; 1/08, sábado, das 11h às 22h, e 2/08, domingo, das 11h às 20h, na praça José Bonifácio, na região central da cidade. O festival, com entrada gratuita, abre a programação celebrativa dos 259 anos do município. O público poderá aproveitar, ainda, cervejarias artesanais, drinks, cafés e sorvetes, além de atrações musicais.
Entre as opções disponíveis no cardápio do festival estão torresmo de rolo, casquinha de siri, gyozas, khao pad thai, gnocchi, tortelli recheado com ossobuco ao molho bechamel, risotto à carbonara trufado, steak de chorizo com batatas ao murro, rigatoni trufado & ancho, brisket com fritas, camarão ao creme de catupiry, arroz boliviano, ceviche de tilápia, comida japonesa, além de empanadas, kibes, esfihas, bolinhos, pizzas e hamburguers.
Para os amantes de doces, algumas das opções serão brownie de amêndoas, choux de pistache com ganache de limão, pão de mel, alfajores e sorvetes de pitaia + melancia e de açaí e caldo de cana com limão. Um diferencial deste ano serão os doces zero açúcar, zero lactose e sem glúten. Haverá, também, suco natural de diversos sabores, caipirinhas, além de cafés, chocolate quente e cervejas ipa, stout, pilsen, weiss, entre outras.
“Com o menu do Comida na Rua fica evidente a diversidade gastronômica da cidade, abrangendo preparações com massas, carnes variadas e, também, baseadas nas culinárias argentina, asiática, entre outras. Serão sabores para agradar todos os gostos, incluindo opções vegetarianas e veganas”, disse a titular da secretária municipal de Turismo de Piracicaba, Clarissa Quiararia.
PARTICIPANTES – Neste ano, os selecionados na categoria alimentação foram: Avvi, Bárbaro Hamburgueria, Delicato Bistrô, Empanaderia La Ninha, Estaiada Beira Rio, Fogaria Steak House, Jardim de Gaudí, #Kibedohassib, Lá do Divino, Maeh, Matilha Vegan Food, Meat Steak House, Monte Sul Sushi, Seu Arantes Botequim, Small Smash Burger, Smoker Barbecue, The Pizza Map, Umami Cozinha Asiática, Vado Mirante
Já as cervejarias definidas são: Cervejaria Cevada Pura, Dama Bier, Em Nome do Malte, Komtainer Beer, Sexto Sentido e Vibeer. Quanto à categoria drinks e cafés, estarão no evento Mille Cuca e Sucupira. As sorveterias serão Bona Bona Sorvetes Criativos e Stab, e os doces ficarão sob responsabilidade de LeVie, Sucré La Vie e Zuleika’s.
PREÇOS – Conforme o edital do processo seletivo, os selecionados da categoria Gastronomia deverão oferecer ao público cardápio com pratos entre R$ 20 e R$ 45. Já as cervejarias artesanais precisam comercializar cervejas próprias, com preços entre R$ 13 e R$ 30, incluindo obrigatoriamente uma Pilsen no valor de R$ 13. E na categoria bikes, carrinhos e balcões, os produtos devem ficar entre R$ 15 e R$ 35.
SERVIÇO – 8º Festival Gastronômico de Piracicaba – Comida na Rua. Dias: 31/07, sexta-feira, das 18h às 22h; 1/08, sábado, das 11h às 22h, e 2/08, domingo, das 11h às 20h, na Praça José Bonifácio. Mais informações: (19) 3403-2648.
Fonte: piracicaba.sp.gov.br